La marca Sr. Alfajor se consagró con el título de Mejor Alfajor del Mundo en la tercera edición del Campeonato Mundial del Alfajor, celebrada en La Rural, Buenos Aires, superando a más de 180 marcas de toda la región con su innovador alfajor de frambuesa, chocolate y merengue.
Monte Grande, una tranquila localidad bonaerense, se ha convertido en el epicentro de la atención mundial al ser el lugar de origen del alfajor que ganó el prestigioso título de Mejor Alfajor del Mundo en el Campeonato Mundial del Alfajor 2024. La marca Sr. Alfajor, responsable de esta delicia, se alzó con el galardón por su creación única que combina chocolate negro al 70%, frambuesas liofilizadas, ganache semi amargo, merengue y un toque de volcán de frambuesa. Este innovador alfajor conquistó a los paladares más exigentes del certamen.
Mundial del Alfajor 2024: Sabores y Tradición
La tercera edición del Campeonato Mundial del Alfajor, que tuvo lugar en el pabellón Emilio Solanet de la Sociedad Rural, en la Ciudad de Buenos Aires, reunió a más de 180 marcas provenientes de Argentina, Uruguay, Chile, Perú, Paraguay y México. Durante tres días, del 16 al 18 de agosto, más de 50.000 visitantes pudieron degustar las más de 400 muestras enviadas por las empresas participantes, convirtiendo el evento en una verdadera fiesta del alfajor.
Este certamen no solo premia la tradición y la calidad, sino también la innovación en la producción de alfajores. Con 19 categorías en competencia, la diversidad de productos fue amplia, desde los clásicos hasta las versiones más modernas y saludables. Los ganadores fueron seleccionados por un panel de más de 20 catadores, que incluyó ingenieros en alimentos, chefs, maestros pasteleros, periodistas e influencers de todo el mundo. La cata a ciegas, realizada con más de 35 puntos de control, evaluó cada detalle de los productos.
Sr. Alfajor en el Mundial del Alfajor 2024
La gran sorpresa del campeonato fue Sr. Alfajor, que no solo se llevó el oro por el Mejor Alfajor del Mundo, sino que también logró otros dos reconocimientos en categorías destacadas. En la categoría “Fruta”, obtuvo la medalla de plata por su alfajor de chocolate blanco, frambuesas liofilizadas, ganache de limón y volcán de frambuesa. Además, se alzó con la medalla de oro en la categoría “Galleta” gracias a su alfajor con cobertura de chocolate con leche, relleno de dulce de leche y Royer, una combinación irresistible que cautivó a los jueces.
Este trío de éxitos posiciona a Sr. Alfajor como una de las marcas más destacadas del sector, no solo por su capacidad de innovar, sino también por mantener un estándar de calidad que compite con los grandes nombres de la industria. Desde su pequeña fábrica en Monte Grande, han logrado captar la atención del mundo, demostrando que la creatividad y el talento no conocen límites.
Una experiencia completa en el Mundial del Alfajor 2024
El Campeonato Mundial del Alfajor no solo fue un evento de competencia, sino también una plataforma de aprendizaje y celebración de la cultura alfajorera. Durante las tres jornadas se llevaron a cabo más de 15 charlas sobre maridajes, presentaciones de libros y recetas, brindadas por profesionales del sector. Además, hubo una exposición de coleccionistas de etiquetas de alfajores, muestras y música en vivo, que hicieron del evento una experiencia integral para los asistentes.
Entre los momentos más destacados, estuvo la participación de emprendedores, marcas artesanales y pymes, que compitieron codo a codo con grandes manufactureras. Este encuentro fue una oportunidad para que pequeños productores mostraran su talento y creatividad, alcanzando un reconocimiento que trasciende las fronteras.
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Todos los ganadores del Mundial del Alfajor 2024
En la categoría “Simple”
Medalla de Oro: Carpa Azul – Alfajor de nuez, relleno de dulce de leche con nuez y baño de chocolate semiamargo.
Medalla de Plata: NP Alfajores – Alfajor de nuez, relleno de dulce de leche y baño de chocolate blanco.
Medalla de Bronce: Bocado Dulce – Alfajor relleno con aro de dulce de leche, corazón de frambuesa y baño de chocolate semiamargo.
En la categoría “Triple”
Oro: Alfajores Benicio – Alfajor de chocolate y nuez, relleno de dulce de leche y bañado en chocolate semiamargo.
Plata: La Maga – Alfajor triple relleno de dulce de leche, cubierto con chocolate semiamargo.
Bronce: Punto & Coma – Alfajor de chocolate con avellanas y pasta de avellana, con doble baño de chocolate.
En la categoría “Saludable”
Oro: Guenoa – Alfajor de chocolate y maní, sin azúcar agregada, libre de gluten, relleno de dulce de leche y chocolate amargo.
Plata: Pagana Alfacool – Alfajor de manteca de maní con garrapiñadas de almendras y pistachos sin azúcar y sin TACC.
Bronce: Dantelli S.A. – Alfajor sin gluten con harina de almendras, relleno de pasta de café y pasta de avellanas, bañado con chocolate semiamargo.
En la categoría “Maicena”
Oro: Hemels Alfajores Gourmet – Alfajor clásico de maicena, relleno de dulce de leche y coco alrededor.
Plata: Colores Serranos – Alfajor cordobés de galleta de vainilla, relleno de dulce de leche y bañado en glaseado.
Bronce: Nurko – Alfajor de maicena, relleno de dulce de leche y decorado con coco rallado.
En la categoría “Fruta”
Oro: Chocolezza – Alfajor relleno con mermelada de alcayota, con cobertura de chocolate blanco.
Plata: Sr. Alfajor – Alfajor de chocolate blanco y frambuesas liofilizadas, mezclado en chocolate ganache de limón y volcán de frambuesa.
Bronce: Janiz – Alfajor de chocolate con relleno de naranja, con bitter y baño de chocolate negro.
