Desde entradas frescas hasta platos principales y postres inolvidables, estas recetas son ideales para celebrar la llegada del nuevo año en familia o con amigos.
Recetas de clásicos, fáciles y deliciosos: propuestas para sorprender en las Fiestas
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1. Vitel Toné: el rey de las entradas
Este clásico argentino es infaltable en cualquier mesa de fin de año. Prepararlo es sencillo: la carne de peceto se cocina lentamente y se acompaña con una salsa de atún, mayonesa, crema y alcaparras. Es una opción fría, perfecta para las temperaturas de verano, y se puede preparar con anticipación para disfrutar del brindis sin apuros.
2. Ensalada rusa renovada
Dale un giro moderno a este acompañamiento tradicional. La mezcla de papa, zanahoria y arvejas puede enriquecerse con un toque de manzana verde o pepinos encurtidos para sumar frescura. Este plato es el comodín perfecto para acompañar carnes frías o incluso servir como entrada.
– Es nena o nene?
+ Es ensalada rusa pic.twitter.com/O1aXfTi2Fr— nai (@jkoovth) December 26, 2024
3. Asado o matambre a la pizza: el toque carnívoro
Para los amantes de las carnes, el matambre a la pizza es un éxito asegurado. La carne se cocina al horno o a la parrilla, se cubre con salsa de tomate, muzzarella y orégano, y se termina con un golpe de calor para gratinar. ¿Otra opción? El asado, un clásico que nunca falla y que permite disfrutar de la noche al aire libre.
4. Tiramisú veraniego: el broche de oro
Este postre italiano es ideal para cerrar la cena con algo fresco y dulce. La versión adaptada al verano argentino combina capas de vainillas embebidas en café con una crema de mascarpone liviana y un toque de cacao. Fácil de preparar y siempre bien recibido por todos los comensales.
Tips para una noche inolvidable
- Organización: Cocina los platos fríos con antelación para reducir el estrés durante la celebración.
- Bebidas: Acompaña la comida con opciones frescas como clericó, vino blanco o espumantes.
- Decoración: Añade detalles festivos en la mesa para darle un toque especial a la noche.
Una tradición que trasciende generaciones
La cena de fin de año es más que una reunión: es un momento para compartir, recordar y proyectar deseos para el nuevo año. Con estas recetas, garantizás una velada deliciosa y llena de buenos momentos.
