Se extenderá hasta el 15 de enero de 2023
La Secretaría de Agricultura anuncio que extenderá hasta el 15 de enero de 2023 la vigencia de la obligatoriedad de trocear las medias reses bovinas. Se debe a un pedido de las provincias para poder adaptarse a cuestiones relacionadas a la implementación, control y logística del troceo. Esta es la segunda vez que se extiende el plazo: el primer plazo había sido el 1° de enero de 2022, y el segundo, el 1° de noviembre.
La medida traerá una mejora las condiciones laborales de los trabajadores, para que no carguen más sobre sus hombros medias reses de más de 100 kilos, además de un cuidado bromatológico mejor.
La medida implica que se tendrá que cortar en partes que no superen los 32 kilos y pone fin a los característicos sellos a tinta violeta
