El ritmo del procesamiento del cereal se mantiene firme a pesar de las mermas que la falta de lluvias generó en la cosecha.
El ritmo de molienda de trigo se mantiene firme y durante enero creció un 8% interanual, según informó la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).
Sin embargo, la entidad indicó que las existencias del cereal, al miércoles 1° de marzo con 6,09 millones de toneladas, registraron mínimos desde 2019 para ese mes y advirtió sobre “las tendencias bajistas en los precios locales e internacionales”.
“Teniendo en cuenta los 2 primeros meses de campaña, este ciclo comienza con un ritmo firme de molienda de trigo pan, que se proyecta un 3,4% por encima del mismo período del ciclo anterior”, inició el reporte.
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“Si bien diciembre de 2022 comenzó con niveles por debajo de los de la campaña previa, en enero el volumen de molienda de trigo pan anotó 452.917 toneladas, el valor más alto en 3 campañas y el segundo valor más alto en 8 años, sólo superado por el ciclo 2019/20″, concluyó.
No obstante, la comercialización externa “presenta un panorama distinto”. Durante la última semana, el sector exportador registró compras por 19.300 toneladas, frente a las 196.000 a misma fecha de la campaña anterior.
