La media res de carne vacuna seguirá vigente, a pesar de que hace meses se había puesto el 15 de este mes como el último día habilitado. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación acordó en la Mesa Técnica de Carnes la derogación de la medida del troceo de carnes establecida por la Resolución 2/2022, La Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya) dio a conocer su propuesta alternativa: el uso de “medios mecánico” para descargarlas y evitar que los trabajadores del sector sufran por el alto peso que tienen.
La media res de carne vacuna seguirá vigente, a pesar de que hace meses se había puesto el 15 de este mes como el último día habilitado. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación acordó en la Mesa Técnica de Carnes la derogación de la medida del troceo de carnes establecida por la Resolución 2/2022, La Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya) dio a conocer su propuesta alternativa: el uso de “medios mecánico” para descargarlas y evitar que los trabajadores del sector sufran por el alto peso que tienen.
El Gobierno confirmó que se cumplió con lo establecido por la Superintendencia de Riesgos de Trabajo (SRT), con la presentación de un prototipo similar a una camilla que fue desarrollada con la asistencia del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).
Así, un trabajo en conjunto para atender la salud de los trabajadores del sector y los controles de inocuidad sobre los productos cárnicos, despejó momentáneamente la controversia entre los distintos actores de la cadena cárnica.
Es importante mencionar que, la “camilla” permite descargar y trasladar medias reses de hasta 160 kilos desde el transporte a los comercios minoristas, y sirve también para cuartos de menor peso.
